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烏牛早

發(fā)布者:湘豐茶業(yè)集團(tuán)     發(fā)布時間:2021-09-06     瀏覽次數(shù):3817

烏牛早.png

【原產(chǎn)地】

浙江省永嘉縣,中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

【性狀特征】

“烏牛早”,芽葉肥壯,形如雀舌。烏牛早茶發(fā)芽特早,春芽萌發(fā)期一般在2月下旬、3月上旬;發(fā)芽密度較大,芽葉肥壯,碧綠,富含氨基酸,春茶鮮葉氨基酸含量約4.2%,茸毛中等。

【適制性】

適制綠茶,尤其是扁形類名優(yōu)茶,所制之茶品質(zhì)超群,清香醇甘,是不可多得的早春綠茶。

【抗性】

持嫩性較強(qiáng);抗逆性較好,產(chǎn)量尚高。

【茶葉特征】

外形扁平光滑,挺秀勻齊,芽鋒顯露,微顯毫,色澤嫩綠光潤;內(nèi)質(zhì)香氣高鮮,滋味甘醇爽口,湯色清澈明亮,葉底幼嫩肥壯,勻齊成朵?!盀跖T纭币延?00多年的栽培歷史。其最大特點(diǎn),就是一個“早”字。一般情況下,“烏牛早”上市一個月后,西湖龍井、洞庭碧螺春才姍姍來遲。烏牛早茶是中國茶類中特早發(fā)芽的品種,3月上旬即可采制,采制期在一個月內(nèi),用它加工的烏牛早龍井,味醇?xì)庀?,色澤翠綠,為茶中珍品。

【宜栽地區(qū)】

適宜浙江省尤其是扁形類名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)作早生搭配品種推廣。


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